美味煎羊肉的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘中國隨着時代的變化,烹飪方式也在逐漸演變,燜煮煎炸都是別具風味的,而且賦予了食材新鮮的生命力。人們吃在嘴裏,樂在心中,煎羊肉色澤鮮亮喜人,口感也是外酥裏嫩讓人慾罷不能。搭配着一杯熱熱的果汁更是美妙,而且煎羊肉的做法很簡單哦~
主料
羊肉 :300輔料
油 :10孜然 :20
鹽 :5
具體步驟
將羊肉洗淨後切大片。
入盆後加入叉燒醬柱候醬生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均勻。淋上烹調油封口。加保鮮膜醃上。冷藏醃製三小時以上。
煎盤刷油燒熱。逐一放上醃好的肉片,小火煎,中間翻面,注意火候,開始煎時肉會出水,之後水份慢慢揮發,小心不要煎糊了。出鍋裝盤,配上切好的洋葱,撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。