五味俱全的手撕茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，清洗乾淨。

2.茄子切段放鍋裏蒸熟。

3.葱，蒜，青椒切末，另取一碗加上澱粉、糖、鹽、生抽、醋調勻備用。

4.鍋裏放少許油，加入切好的辣椒、翻炒均勻。

5.倒入調好的湯汁和蒜泥小火燒開，待湯汁變濃即可倒入蒸好的茄子。

6.蒸好的茄子撕條。再淋上湯汁或倒入湯汁中輕輕晃動至均勻裹滿即可。