美味香辣豆豉蘿蔔乾拌麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘今天教大家如何製作美味的香辣豆豉蘿蔔乾拌麪。蘿蔔具有很好的清熱順氣的功效,豆豉則會讓麪條味道更佳的豐富。那麼如何才能製作出好吃的香辣豆豉蘿蔔乾拌麪,怎麼才能讓食材發揮最大的價值,那接下來我們一起看看具體的方法吧。
主料
紅椒 :2個掛麪 :1把
豆豉 :2勺
蘿蔔乾 :80
輔料
醬油 :1/2茶匙蒜子 :3瓣
油 :1.5湯匙
具體步驟
1.所需食材(我把蘿蔔乾提前浸泡切成小粒了)
2.把紅椒和蒜子切碎;豆豉清洗乾淨
3.熱鍋下油,把紅椒碎加進炒香
4.接着把蒜子和豆豉加入翻炒幾下
5.加入蘿蔔丁
6.攤開小火慢炒
7.最後加少量醬油即可
8.鍋裏燒開適量水,水開後把掛麪放進煮熟
9.煮熟後撈起過一遍涼開水
10.撈進碗裏,加少量油拌勻,盛上兩勺豆豉蘿蔔乾即可
1、切辣椒時最好帶上一次性手套,以免被辣到。2、蘿蔔乾一般比較鹹,最好提前浸泡。3、煮好的麪條過一遍涼開水,更爽口。