簡單的蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.07W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
純牛奶 :1包小麥麪粉 :1碗
雞蛋 :4個
輔料
鹽 :適量糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1.要準備好材料了喔!
2.按量打蛋,在這裏我用了4個,蛋清 分離 三根筷子準備打蛋
3.先蛋清開始來打! 打兩下就這樣了
4.為了突出甜,放一點點鹽。再加一勺糖!
5.繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打
6.大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵,15分鐘連續打, 不是鬧着玩的,很痛苦滴
7.蛋黃裏放兩勺糖, 3勺冒尖的麪粉,在加6勺牛奶哦!
8.攪拌好了喔!
9.倒入一半奶油狀的蛋清 注意:上下攪拌而不是打圈
10.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
11.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以 倒入 少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
12.倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
13.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保温檔,這時用毛巾捂 住通風口,悶20分鐘 然後再按下煮 飯鍵,20分鐘後就OK啦!
14.開蓋咯!
15.鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!
這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。