三彩餅乾的做法 - 三彩餅乾怎麼做
來源:飄香吧 2.92W
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三彩餅乾的做法步驟
1、準備材料
2、取一份軟化的黃油,加入糖粉,拌勻
3、分兩次加入蛋液,讓黃油充分吸收蛋液
4、將紅曲粉、麪粉篩入黃油中,揉成紅曲麪糰
5、依次做好抹茶麪團
6、按同樣步驟做好原味麪糰,將三種麪糰放入冰箱冷藏室30分鐘,待麪糰變得較乾爽時,取出
7、將紅曲麪糰擀成厚約1CM的方形
8、抹茶麪團比照紅曲麪糰的大小,同樣擀成厚約1CM的方形
10、取出凍硬的麪糰,切成寬1CM的長條
11、將每兩個長條交錯相加,中間刷蛋液;
12、取出冰箱的原味麪糰,擀成厚約0.2CM的薄片,表面刷蛋液作為粘合劑,包住交錯的長條
13、烤箱175度預熱,烤盤鋪油紙,將包好的餅乾條切成厚約1CM的小方塊,依次排入烤盤
14、入烤箱,烤約20分鐘
15、這是布衣小餅乾:)
16、這是鑲了金邊的達官貴人小餅乾:)
17、你喜歡哪一種呢:)