燙麪油糕的做法 - 燙麪油糕怎麼做
來源:飄香吧 3.2W
“燙麪油糕是我小時候最愛吃的了,平時家裏都只是吃饅頭、烙餅,就算是買也只會買油條,最多媽媽給買根麻花或者是油糕,但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米面做的,一開始吃感覺新鮮,但時間長了發現還是家鄉的燙麪油糕更好吃。今天早上終於付諸行動,做了自己惦記已久的燙麪油糕!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燙麪油糕的做法步驟
1、一杯麪粉,適量開水
2、麪粉中加入適量開水,邊加邊用筷子攪拌,拌至沒有生面粉就可以了
3、燙麪團放涼後,加入適量植物油
4、用手和成光滑的麪糰
5、紅糖用擀麪杖擀碎備用
6、盤底兒抹油,手上抹油,揪一塊兒燙麪團揉圓後壓成圓片,包入適量紅糖
7、做好的油糕生坯
8、鍋內注入適量油,油温五六成熱放入油糕生坯,炸至兩面金黃即可