糕點 水洗紅豆沙的做法 - 水洗紅豆沙怎麼做 來源:飄香吧 1.23W 食材明細主料紅豆 (750克)紅糖 (100克)白糖 (100克)麥芽糖 (100克)輔料玉米油 (150克)甜味 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)水洗紅豆沙的做法步驟1、準備好紅豆,清洗乾淨。2、直接放入電壓力鍋中,加稍寬的水,燉煮40分鐘。3、煮熟的紅豆。4、加入稍寬的涼水,晾涼。5、用手不停的揉搓,洗出豆沙,撈出紅豆皮,紅豆皮多洗兩遍。6、洗好的豆沙水倒入一個大盆中,再倒入一個布袋子中,儘量瀝乾水分。7、得到了細膩的紅豆沙。8、把紅豆沙倒入鍋中,小火,加紅糖、白糖,翻炒均勻,炒幹水分(由於用布袋子瀝乾了水分,紅豆沙很好炒,也不會到處濺)。9、再加入麥芽糖,不停的翻炒,以免糊底,十幾分鍾就好了。10、炒到有紋路的時候,150克油,分三次加入,待第一次油吸收完再加下一次。11、炒至豆沙不沾刮刀就好了。12、好了,成品圖。 水洗紅豆沙的家常做法 豆沙 水洗紅豆沙的做法步驟 水洗 水洗紅豆沙怎麼做好吃 水洗紅豆沙 水洗紅豆沙的做法 水洗紅豆沙的最正宗做法 水洗紅豆沙怎麼做