香蕉司康的做法 - 香蕉司康怎麼做
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“一覺醒來,法棍神祕失蹤!早餐吃什麼?!這感覺好似正在上升的電梯驟然墜落,自由落體加速度,轟然墜地。早餐吃什麼?空空的胃亟待填充。。。。
香蕉司康,前一陣種的草。香蕉還在,這個快手點心,大概可以填補早晨的虧空。先灌下那碗豆漿,安撫下失落的胃,開始行動。香蕉只用到半根,剩下一半,順手塞進嘴裏。雖然有點涼,但並沒有因一碗豆漿而感到滿足的胃終於有了一點充盈感。司康之快手其實只在於麪糰的製備,5-10分鐘之後是20-30分鐘的烘烤。慣常的早餐時間已然過去,被意外打破早餐秩序而導致的失序感,讓人有些不爽。司康在烤箱中膨脹,耐心等待吧。抓了幾顆花生米扔進嘴裏,胃的情緒漸漸得到安撫。。。。
終於,在慣常早餐時間的一小時後,顏色金黃的香蕉司康出了爐。顏色很好,香蕉黃油的濃香交織撲來,但,早餐時間已然過去,好像已經不太有胃口了。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉司康的做法步驟
1、用料:麪粉125克,白砂糖20克,黃油30克,雞蛋20克,香蕉50克,鹽0.5克,泡打粉2克
2、將所有粉類倒入碗中混合均勻。
3、加入軟化的黃油。
4、抓搓成粗粉狀。
5、倒入雞蛋和香蕉。
6、拌勻成較乾的麪糰。
7、擀成厚約1.5釐米的方形,
8、切成9個小方塊。
9、擺入烤盤。
10、表面刷蛋液。
11、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約20-30分鐘。
12、表面金黃,出爐。
小竅門
雞蛋的用量需需根據香蕉含水量酌情增減。
麪糰造型可以隨自己喜好任意變化。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。