美樂葡萄原漿麪包的做法 - 美樂葡萄原漿麪包怎麼做
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“美樂葡萄原汁,慢慢沉澱出厚厚一層糊狀物。把它們一股腦兒全喝掉,不僅需要點勇氣,更需要很好的肚量。即便不擔心它們變質,也得憂慮擠佔有限的冰箱空間。有什麼辦法可以迅速大量將它們解決掉?麪包機食譜中的番茄麪包忽然閃亮。這個用番茄泥製作的麪包,應該也可以用各種果泥來替換。不妨就來個超強抗氧化的葡萄原漿麪包。
發酵是個神奇的過程,不知道那無可比擬的深紫色會在這個過程中發生什麼變化呢?將各種材料投入麪包機,第一次使用預約功能,期望能在8小時候收貨。然而,陰雨綿綿,氣温驟降,麪包機顯然無法在既定的程序時間內讓麪糰充分長大。果斷中斷程序,重新選擇發酵程序,這一發就多等待了1個多小時,勉強看得過去,進入烘烤程序。烤後。。。鮮亮的顏色變得發烏,不太招人食慾誒。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美樂葡萄原漿麪包的做法步驟
1、用料
2、將葡萄漿和油倒入麪包桶
3、放入糖,鹽
4、倒入麪粉
5、在麪粉上刨坑,埋酵母
6、將麪包桶放入麪包機中,卡緊
7、選擇菜單4,法式麪包程序
8、分別設置低重量,深燒色
9、設定時間8小時
10、啟動
11、麪包機烘烤結束
12、提出麪包桶
13、倒出麪包
14、晾涼
15、切片
小竅門
使用麪包機制作麪包需嚴格按順序投料,以獲得最佳烘焙效果。
氣温轉低,發酵恐有延遲,可適當增加酵母用量或人工控制發酵過程