南瓜花朵漢堡的做法 - 南瓜花朵漢堡怎麼做

“用南瓜泥做花朵漢堡，有顏值又營養。專治挑食，不愛吃南瓜的小娃娃😂😂😂”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜花朵漢堡的做法步驟

• 1、南瓜去皮蒸熟放涼，用攪拌棒打成泥。

• 2、將主料加入廚師機，先和成柔軟光滑的麪糰後，再加入軟化黃油25g。

• 3、麪糰和至完全階段，可以拉出手套膜。

• 4、蓋上保鮮膜，省發至1.5倍大小，分成均勻大小的10小劑子

• 5、將麪糰擀成長條，翻面，將下端用手指抹壓開，

• 6、從上向下捲起，鬆弛。搓成長約60釐米的均勻長條。

• 7、在長條1/3處打結，結打鬆些。

• 8、將較長的一端從結的中間穿過，將兩端在底部捏實。打結要鬆些，太緊易變形。

• 9、全部做好後，烤箱底部加入一盤常温水，預熱發酵功能，將麪包胚放在烤架上發酵

• 10、發酵好的生胚可以刷些蛋清，撒上芝麻。烤箱預熱上下火175度，中層烘烤25分鐘。

• 11、不刷蛋清、不撒芝麻，袖珍花朵漢堡（個體重35g）烤好的也不錯。