金槍魚培根披薩的做法 【金槍魚培根披薩】混搭也精彩 金槍魚培根披薩怎麼做
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“披薩很少折騰,是因為每次都要吃上厚厚的餅底相當不爽
老媽卻很喜歡,只不過一次也就吃上那麼兩塊
總不能老做來浪費吧
逛超市的時候順手拿了一罐油浸金槍魚
剛開始吃油浸金槍魚時,覺得魚腥味太重了
一直沒敢再買
直到前幾天去了一家咖啡館喝下午茶
點了份金槍魚菌菇披薩
雖説是小店面,以為很難下嚥的
結果卻挺合口味
尤其是薄餅底的披薩最鍾愛
在家應該也要買個石板才能做出可口的意式披薩吧
不管了,自己把餅皮擀薄點吧
來個超級混搭的金槍魚蘆筍披薩
蘆筍君是我的心頭菜哈
添了小小個自家種植的聖女果
搭配酸酸甜甜的亨氏番茄醬
顏色絕對很有食慾哈”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金槍魚培根披薩的做法步驟
1、將麪糰材料混合入攪拌桶內,酵母不要與液體放在一起,可以在麪粉中間戳一小洞後把酵母倒在中間,然後揉成麪糰,進行發酵,至2倍大小
2、平底鍋加熱不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不燙手時撕小片
3、培根在煎制時會出油,這時可以直接將切絲的土豆放入多餘的油中稍煎一下至軟,撒入少許鹽和黑胡椒粉拌勻
4、同樣把蘆筍放入平底鍋內煎一下,調入少許黑胡椒
5、將發酵好的麪糰用擀麪杖擀成與烤盤一致的寬度,厚0.3-0.5CM(厚度隨自己喜歡)
6、擀好的面片放入烤盤內,四周稍微堆高一點麪糰
7、鬆弛10分鐘,在表面均勻上番茄醬(喜歡酸甜的可以放多點)
8、在番茄醬上撒上一層馬蘇裏拉奶酪,再加土豆絲,撕碎的培根
9、金槍魚瀝乾水分,撕小塊,繼續放在培根上,再撒上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪
10、最後在馬蘇裏拉奶酪上均勻放入蘆筍條和小番茄(可以再在上面加一層奶酪)
11、烤箱預熱,200度上下火熱風循環,25分鐘左右烤至餅皮金黃即可,取出趁熱食用