烘焙 無糖全麥麪包的做法 德普烤箱食譜——無糖全麥麪包 無糖全麥麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.6W “無糖更健康” 食材明細主料高筋麪粉 (220g)全麥麪粉 (40g)黃油 (21g)温水 (125g)核桃仁 (50g)蛋液 (30g)輔料無糖改良劑 (15g)鹽 (2.8g)酵母 (5g)杏仁片 (少許)原味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)無糖全麥麪包的做法步驟1、合影,2、將水和酵母混合,用小勺攪拌至酵母完全溶化。3、將麪粉、全麥粉、無糖改良劑、鹽一同放入容器,混合均勻。4、將酵母水、蛋液加入,一起和至表面光滑的麪糰5、將黃油加入繼續揉幾分鐘,使黃油完全吸收。6、將揉好的麪糰揉圓放置,案板上自然鬆弛30min。7、將麪糰擀開均勻的撒上核桃仁,捲起同模具同樣寬度的麪糰卷,放入模具。8、將製成型的麪糰放在德普烤箱中層,底下放一盆開水,進行最後醒發9、約醒發40min,模具的7分滿,取出,刷蛋液,劃口,撒杏仁片。10、德普烤箱設定模式:快熱烤,170度,中上層,預熱15-18分鐘,烤制35-40分鐘11、烤好後,立即取出脱膜,置涼後,方可切片。 全麥 無糖全麥麪包 麪包 無糖全麥麪包怎麼做 烤箱 無糖全麥麪包的最正宗做法 無糖全麥麪包怎麼做好吃 德普 無糖全麥麪包的家常做法 無糖全麥麪包的做法 無糖 德普烤箱食譜——無糖全麥麪包 無糖全麥麪包的做法步驟