葡萄乾玫瑰司康的做法 - 葡萄乾玫瑰司康怎麼做
來源:飄香吧 1.4W
“ 一直對自己做的東西沒大有什麼自信,這是我第一次發菜譜,完全是因為sunshinewinnie的鼓勵與鼓動呢,謝謝你winnie。
這是我第二次做司康,嘗試了酵母版,加入玫瑰醬更增添了香甜的氣息,味道很不錯。雖然在過程中出現了些小瑕疵,不過並不太影響我的滿足感~。
這裏的氣温已經降到零下1度了,所以延長了些發酵的時間。
”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄乾玫瑰司康的做法步驟
1、準備好所需的所有材料。嗚~把葡萄乾給落下啦沒拍上。
2、糖和鹽加入麪粉中拌勻,把略軟化的黃油放入麪粉裏搓成細細的粉粒。(一不小心把本該放入牛奶中融化的酵母粉也一起給放裏邊啦。)
3、充分搓勻的粉粒。
4、雞蛋打散倒入面盆,留一勺的量刷表面用,牛奶緩緩倒入,邊倒邊攪拌。
5、加入葡萄乾和玫瑰醬,輕輕攪拌均勻。
6、用手團成圓形,不需要用力揉搓的。
7、把麪糰放進保鮮袋靜置30分鐘。
8、取出麪糰,置於面板上擀成約1釐米厚的面片。
9、用模具壓出喜歡的形狀。
10、排放到烤盤中餳發30分鐘。
11、表面刷蛋液,烤箱預熱180度烤20分鐘。
12、完成出爐~~