麪食 柳葉黑麪肉丁包的做法 - 柳葉黑麪肉丁包怎麼做 來源:飄香吧 1.15W “採了一把嫩柳葉,用全麥粉包幾個包子吧。用柳芽最好,只是一不留神就錯過柳芽了。我們通常把全麥粉叫做黑麪,放了小米糊來做饅頭,順便包幾個柳葉肉丁包。” 食材明細主料肥三瘦七的豬肉 (適量)柳葉 (1把)清水 (適量)黑麪 (適量)酵母 (3g)輔料小米 (適量)調料食鹽 (半克)生抽 (3g)雞精 (1g)食用油 (半匙)葱姜 (小許)椒鹽 (小許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)柳葉黑麪肉丁包的做法步驟1、小米洗淨。2、鍋燒開水,放小米煮開鍋。3、倒入果蔬杯裏。4、打成米糊。5、倒容器內放至温熱。6、放酵母攪拌均勻。7、放黑麪。8、揉成麪糰。9、放温暖處發酵。10、嫩柳葉洗淨。11、焯水。12、撈出冷水浸泡一天,中間換水。13、撰幹水分切末。14、肉切丁。15、葱姜切末。16、熱鍋冷油,油熱放肉丁。17、翻炒的過程放椒鹽。18、炒均勻放食鹽。19、放生抽。20、炒均勻。21、放柳葉和葱姜。22、放雞精。23、炒均勻即可。24、發好的麪糰取一塊,搓長條。25、揪成劑子,擀皮。26、包包子。27、二次發酵好的包子。28、入蒸鍋,大火燒開。29、中火蒸25分鐘,燜5分鐘即可。30、成品。 柳葉黑麪肉丁包的做法 肉丁 黑麪 柳葉黑麪肉丁包的做法步驟 柳葉黑麪肉丁包的家常做法 柳葉 柳葉黑麪肉丁包 柳葉黑麪肉丁包的最正宗做法 柳葉黑麪肉丁包怎麼做 柳葉黑麪肉丁包怎麼做好吃