麪食 鮮肉豇豆包子的做法 - 鮮肉豇豆包子怎麼做 來源:飄香吧 9.3K 食材明細主料夾心肉 (適量)豇豆 (適量)麪粉 (500g)酵母 (5g)白糖 (5g)輔料韭菜 (適量)蒜泥 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)鮮肉豇豆包子的做法步驟1、夾心肉剁細。加鹽、生抽、蠔油拌勻。2、豇豆擇洗乾淨,下沸水中焯水,變色撈出過涼。3、豇豆、韭菜切細,放在一起,加點油拌勻鎖住水分。4、豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉餡中拌勻。5、麪粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑麪糰,蓋蓋放温暖處發酵至2倍大。6、發酵好的麪糰取出放案板上揉勻排氣,搓成長條,切成小劑子。7、按扁,擀成中間厚四周薄的圓片。8、放上豇豆肉餡。9、邊捏褶邊收口,包成包子。10、放到墊了玉米葉的籠屜裏二次餳發。11、待包子胚變大變輕時,冷水上鍋蒸,大火燒水開上汽後轉中火15分鐘。12、關火虛蒸5分鐘開蓋,白白胖胖的大包子出籠啦。13、成品圖。 鮮肉豇豆包子的做法 包子 豇豆 鮮肉豇豆包子怎麼做 鮮肉豇豆包子的家常做法 鮮肉豇豆包子怎麼做好吃 鮮肉豇豆包子 鮮肉豇豆包子的做法步驟 鮮肉豇豆包子的最正宗做法