雞肉粥怎麼做好吃 - 這樣做鮮美無比

平時的早餐和晚飯我們吃的最多的可能就是白粥了，再配上幾樣小菜，簡單又養胃。不過我們也可以在白粥裏面加上一點食材一起熬煮，美味又營養，還不用再準備小菜。雞肉營養價值極高，拿它熬粥就是不錯的選擇，那麼雞肉粥怎麼做好吃呢?

雞肉粥怎麼做好吃

一、香菇雞肉粥

1.材料：大米，雞胸肉，香菇，生菜，生薑，食鹽，澱粉，雞精。

2.做法

(1)大米淘洗乾淨之後用清水浸泡半個小時，香菇洗淨之後切成薄片，生薑切片，生菜撕碎。

(2)雞胸肉洗淨之後切成小丁，加上澱粉、食鹽和食用油攪拌均勻，醃製一下。

(3)鍋中燒開水，然後倒入大米加上一勺油，煮開之後轉成小火燉煮半個小時。

(4)米煮軟之後倒入雞肉和香菇快熟攪散，然後放入生菜和食鹽、雞精調味即可。

二、鮮蝦雞肉砂鍋粥

1.材料：鮮蝦，大米，香葱，食鹽，料酒，生薑，土雞，香菇，乾貝。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，鮮蝦去頭去尾，完後剪開蝦背之後去掉蝦線。

(2)雞肉剁成小塊，去掉血水，然後用食鹽、料酒和醬油醃製半個小時。

(3)大米淘洗乾淨，然後倒入砂鍋裏面，大火煮開之後轉成小火慢燉。

(4)分次放入雞肉和生薑、香菇、乾貝、鮮蝦，煮熟之後撒上葱花和食鹽。

三、雞肉乾貝粥

1.材料：雞胸肉，乾貝，香葱，珍珠米，生薑，香菜，香油，料酒，食鹽。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，生薑切片，香葱切成碎末。

(2)雞胸肉加上生薑和料酒一起下水煮熟，撈出之後撕成細絲。

(3)珍珠米淘洗乾淨，然後和生薑、瑤柱一起放入砂鍋裏面熬煮。

(4)等粥熬製粘稠之後，放入雞肉、香葱和食鹽，出鍋之後撒上香菜，淋上香油即可。

四、番茄土豆雞肉粥

1.材料：西紅柿，土豆，雞胸肉，大米，食鹽，香葱，生薑，味精。

2.做法

(1)雞胸肉剁成肉泥，土豆洗淨之後去皮，然後切成小丁。

(2)番茄在底部劃十字，用開水燙一下，然後去皮切成小丁，生薑和香葱切成碎末。

(3)熱油鍋，放入葱姜煸炒出香味，然後倒入肉末翻炒，再加上番茄炒熟即可。

(4)大米淘洗乾淨之後倒入砂鍋裏面熬煮成粥，然後倒入番茄、雞肉和土豆攪拌均勻繼續熬煮，出鍋之前撒上味精和食鹽即可。

通過上文的介紹，相信現在大家都知道雞肉粥怎麼做好吃了吧，不知道小編介紹的這些做法有沒有大家喜歡的呢?做雞肉粥的時候最好選用雞腿肉或者是雞胸肉，這部分不僅肉質細膩而且油脂最少，吃起來也沒有腥味，想吃的朋友趕快動手嘗試一下吧。