自創花雕雞的做法 - 自創花雕雞怎麼做
來源:飄香吧 1.41W
“家裏有半瓶花雕,自己又不是好酒之人,何不好好利用。網上花雕雞做法太多,不如自己按照自己的想法嘗試一下。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自創花雕雞的做法步驟
1、準備材料
2、雞肉用鹽以及少許花雕淹一個小時入味
3、炒鍋倒入少量花生油,放入葱白薑片,翻炒幾下倒入雞肉,爆炒至雞皮微黃,雞油也逼出來了。
4、鏟到瓦煲裏,注入花雕酒以及少許水,加入後期當歸以及醬油,蓋上蓋子大火至開,轉小火燜半小時。
5、上桌。