海鮮炒白粿的做法 - 海鮮炒白粿怎麼做
來源:飄香吧 1.38W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海鮮炒白粿的做法步驟
1、把白粿切片備用。
2、把海蠣撬開,去殼取肉和汁,其它配料切絲備用。
3、燒沸水,加鹽、油,焯西蘭花。
4、熱鍋,放少許油,把切好的白粿過油。這樣可以防止炒好的白粿粘在一起。
5、炒熟雞蛋備用。
6、熱鍋加少許油,依次倒入紅蘿蔔、肉絲、木耳、蟹柳翻炒,而後加少許鹽。
7、加入已炒好的蛋。
8、倒入去殼的海蠣肉及汁。
9、旺火翻炒,加入一匙老酒、少許白糖。
10、加少許雞精,裝盤。