熱菜 孜然麻辣雞丁的做法 - 孜然麻辣雞丁怎麼做 來源:飄香吧 1.28W 食材明細主料雞腿 (2只)輔料食用油 (適量)配料鹽 (適量)味極鮮醬油 (適量)味精 (適量)孜然粉 (適量)花椒粉 (適量)花椒 (適量)幹辣 (適量)椒 (適量)葱 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)麻辣 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)孜然麻辣雞丁的做法步驟1、雞腿2只,清除皮下脂肪過重的地方,清洗乾淨;2、斬成小丁,用鹽、料酒醃製2小時;3、水燒開,下雞丁焯水;4、瀝乾水分待用;5、準備花椒、幹辣椒剪開、葱切段、姜切片;6、鍋中倒油燒至7成熱,倒入瀝乾的雞丁炸制;7、炸約5分鐘,撈出瀝油;8、鍋中留餘油,下入花椒、幹辣椒絲、葱、姜,小火炒出香味;9、再倒入炸好的雞丁翻炒;10、隨後噴入味極鮮醬油、調入鹽、味精、孜然粉、花椒粉翻炒均勻,撒入少許熟芝麻即可。11、既可以當零食又可以佐餐、下酒的佳餚。 孜然麻辣雞丁 孜然麻辣雞丁的家常做法 孜然麻辣雞丁的做法步驟 孜然麻辣雞丁的最正宗做法 麻辣 孜然麻辣雞丁怎麼做 雞丁 孜然 孜然麻辣雞丁怎麼做好吃 孜然麻辣雞丁的做法