團圓蟹的做法 - 團圓蟹怎麼做
來源:飄香吧 2.12W
“青蟹是我們浙江沿海一帶節日必備的壓軸大菜,青蟹當然有很多燒法,這次中秋我做了這個團圓蟹反映不錯,配了鮮肉湯圓有團團圓圓的寓意!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
團圓蟹的做法步驟
1、準備材料
2、用筷子叉入青蟹兩隻眼晴的旁邊,過五分鐘就把它放倒了!
3、將蟹洗淨後剁成小塊,大腳用刀背拍拍碎
4、放入盤中加鹽、姜葱、料酒
5、鍋裏隔水蒸
6、蒸約八分鐘關火
7、鮮肉湯圓鍋裏煮熟撈出
8、擺在蟹中間
9、撒點葱花
10、澆點熱油即可