蠔油梅菜鷹咀豆的做法 - 蠔油梅菜鷹咀豆怎麼做
來源:飄香吧 1.72W
“鷹咀豆有改善糖尿病、保護血管、延緩衰老之功效,烹調的方法也多種化,想起小時候的喜歡的零食叫這次蠔油黃豆,所以就加了蠔油來燜,味道一級棒!!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油梅菜鷹咀豆的做法步驟
1、把梅菜乾水發:
2、鷹咀豆洗淨入壓力鍋和1/4鍋清水,放水發後的梅菜;
3、設置煲粥檔20分鐘;
4、時間到後材料邊着水入鍋,加入蠔油2大匙、辣椒碎1/2大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、紅糖粉1/2大匙,翻炒均勻;
5、用一小碗,加生抽1大匙、蠔油1大匙、生粉1/2大匙和清水3大匙,攪拌均勻;
6、倒入鍋翻拌均勻,燒至幹水即可出鍋。Enjoy!
小竅門
在用壓力鍋煮豆時,不用放太多水,以免煮好後水太多會減輕梅菜的味道。