甜酸蘿蔔炒牛肉的做法 - 甜酸蘿蔔炒牛肉怎麼做
來源:飄香吧 2.85W
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜酸蘿蔔炒牛肉的做法步驟
1、各材料,牛肉用小許的鹽、糖、雞粉、生粉醃好待用
2、蘿蔔切片後用鹽醃20分鐘,洗去鹽份
3、把陳醋、糖、醬油放一起泡醃過的蘿蔔片至入味,約2小時(酸甜口味可根據個人喜好調節,也可用白醋)
4、熱鍋,下油爆香姜、蒜與幹辣椒
5、下牛肉片
6、牛肉炒至稍轉色
7、下濾去糖醋液的蘿蔔片
8、所有材料炒透,下點泡蘿蔔的醋汁與葱,關火即可