豆腐皮糯米卷的做法 - 豆腐皮糯米卷怎麼做
來源:飄香吧 1.34W
“用油皮捲入糯米飯,軟軟的,香香的,更混合了各色蔬菜粒,豆腐皮還特別有嚼勁,夾帶着噴香的糯米,吃起來會上癮!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐皮糯米卷的做法步驟
1、雞胸肉切丁,加入料酒,生抽,老抽,鹽和胡椒粉進行醃製。
2、鍋中放入適量玉皇花生油,依次加入胡蘿蔔丁,豆乾粒,青豆粒和香菇丁進行翻炒。
3、再下入醃好的雞胸肉炒斷生,炒熟後再加入適量的老抽,生抽和蠔油進行調味。關火,加入熟糯米飯攪拌均勻。
4、取一張豆腐皮,鋪平後在一側加入拌好的糯米飯,捲一捲。
5、用刀切成小塊。
6、平底鍋中加少許油,放入糯米卷煎至兩面金黃即可。
小竅門
加入的餡料——豆腐皮裏還可以加肉和各種蔬菜絲,糯米飯裏還可以根據自己的喜好加入臘腸,香菇,玉米粒等等。