山藥燜雞腿的做法 - 山藥燜雞腿怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥燜雞腿的做法步驟

• 1、材料：雞腿、山藥、葱。

• 2、雞腿斬塊用料酒、鹽、生抽醃製30分鐘；山藥去皮切塊用清水浸泡以免發黑。

• 3、姜拍扁，葱打結。

• 4、鍋裏放油燒熱，將八角、桂皮炒香。

• 5、下雞腿小火煎一會兒。

• 6、放醬油、糖、甜麪醬翻炒上糖色。

• 7、加1碗水煮開後放入山藥炒勻。

• 8、將山藥雞腿一起移入砂煲內放葱結和姜。

• 9、蓋上蓋子中小火燜20分鐘。

• 10、裝盤。。。