熱菜 臘肉炒柚子皮的做法 - 臘肉炒柚子皮怎麼做 來源:飄香吧 6.23K “新年存下來很多柚子皮,柚子皮不僅可以做柚子皮糖,還可以做菜,小時候柚子皮吃不少,簡單的醬油柚子皮,美味又下飯。” 食材明細主料柚子皮 (3塊)臘肉 (1條)輔料蒜 (4瓣)葱 (2根)油 (2大匙)調料蠔油 (2大匙)生抽 (1大匙)老抽 (2茶匙)糖 (2茶匙)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)臘肉炒柚子皮的做法步驟1、新年的柚子皮削去黃黃的皮,曬乾,便於保存。曬乾的柚子皮泡水去苦味時,有韌性不會抓捏爛掉。2、柚子皮泡發,抓捏換水幾次,去苦味。3、把柚子皮切片。4、臘肉切片。(用五花肉也可以的。)5、蒜剁末。6、葱切段。7、熱油鍋,把蒜和臘肉放入炒,炒至臘肉出油。8、放入柚子皮炒。9、倒入蠔油,生抽,老抽和糖炒勻,倒入約2碗水燒開,轉小火燒30分鐘。。10、燒至水差不多收幹。11、放入葱段。12、炒勻即可。13、重温兒時的味道。 臘肉炒柚子皮的做法步驟 臘肉炒柚子皮 臘肉炒柚子皮怎麼做好吃 臘肉炒柚子皮的最正宗做法 臘肉 臘肉炒柚子皮的家常做法 臘肉炒柚子皮怎麼做 柚子 臘肉炒柚子皮的做法