祕製雞叮的做法 - 祕製雞叮怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製雞叮的做法步驟

• 1、雞肉切叮後飛水，用十三香，料酒，生抽，糖，雞粉醃製一小時
• 2、再把辣椒剪段，姜切絲，蒜切末
• 3、把鍋燒熱放油，油温至八成熱時放入雞肉，炸至金黃色撈出瀝乾備用
• 4、鍋底放入少許油，把花椒，辣椒姜蒜末等爆香，加入雞肉一起炒至辣椒變色即可。