腐乳冰糖豬蹄的做法 - 腐乳冰糖豬蹄怎麼做
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“新年將至,年夜飯你都策劃好了嗎?這道腐乳冰糖豬蹄必不可少。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
腐乳冰糖豬蹄的做法步驟
1、將豬蹄洗淨,剁成小塊。
2、放入開水中焯一下,去除血水。
3、將葱切成段,姜切成片。
4、鍋中入油,放入八角、桂皮、香葉,煸炒。
5、再放入葱、姜煸炒。
6、倒入豬蹄,炒至金黃。
7、放入腐乳和冰糖,翻炒。
8、倒入開水,大火燒開後,轉中小火燉20分鐘,收汁即可。
小竅門
1、腐乳已經很鹹了,所以不用再放鹽。