菠蘿素炒番茄山藥片的做法 - 菠蘿素炒番茄山藥片怎麼做
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“前些天,市場上的菠蘿實在是太便宜了,10元錢3個,物美價廉,菠蘿入菜可是非常美味的,一説菠蘿入菜是不是第一個想到的就是菠蘿古老肉,它的確太有名了,無法忘懷。不過今天給大家帶來的是菠蘿素炒番茄山藥片,顏色漂亮,清香爽口,酸酸甜甜,太好吃了,炒一大盤居然沒夠吃!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿素炒番茄山藥片的做法步驟
1、備齊材料,菠蘿去皮切塊,淡鹽水中浸泡半小時左右。山藥去皮洗淨。
2、冷凍的豌豆粒解凍,焯水,番茄洗淨表面切個十字花,開水中燙一下去皮。
3、番茄去皮切塊;山藥和菠蘿切成菱形塊。
4、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和葱,下入山藥片翻炒。
5、加入番茄翻炒至出來湯汁。
6、加入菠蘿、豌豆粒翻炒至收汁。
7、加入鹽、蘑菇粉調味。
8、出鍋裝盤。