私房菜 香炸小帶魚的做法 - 香炸小帶魚怎麼做 來源:飄香吧 1.14W “帶魚太小了可以裏上一層面糊炸着吃,香脆鮮美,下酒不錯。” 食材明細主料帶魚 (400克)麪粉 (200克)姜蒜 (適量)雞蛋 (一個)輔料料酒 (適量)胡椒粉 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)泡打粉 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香炸小帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切斷,加入料酒,白糖,胡椒粉,薑絲蒜末,醃製2小時左右2、麪粉加入一個雞蛋,再慢慢加入清水,用筷子挑拌成厚糊狀,不要攪拌上勁,不然裏不住帶魚3、加入帶魚之前先加入一克左右的泡打粉拌勻,再加入帶魚攪拌4、油鍋燒熱後慢慢滑入帶魚,用中小火兩面炸至嫩黃色撈起。5、再把油鍋燒熱倒入帶魚大火復炸一遍,至兩面金黃色撈起控幹油6、蘸點醬油醋,很好吃。 香炸 帶魚 香炸小帶魚 香炸小帶魚的做法步驟 香炸小帶魚的家常做法 香炸小帶魚的最正宗做法 香炸小帶魚怎麼做 香炸小帶魚怎麼做好吃 香炸小帶魚的做法