香椿芽雞蛋羹的做法 - 香椿芽雞蛋羹怎麼做
來源:飄香吧 1.43W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿芽雞蛋羹的做法步驟
1、洗淨的香椿芽。
2、切碎。
3、放料理機加一勺水打成汁。
4、打好的汁。
5、綠皮雞蛋三個。
6、打進碗中調均勻。。
7、香椿汁倒進雞蛋液中,加一小匙鹽調均勻。
8、蒸鍋加水上篦子放入調好的雞蛋液,蓋鍋蓋蒸10分鐘。
9、蒸好的蛋羹。
10、上面蓋盤子,然後倒扣過來。
11、切自己喜歡的形狀。
12、裝盤。
13、中間放點蒜薹,再擠上點甜麪醬,很開胃。嫩嫩的,滑滑的,香香的。
小竅門
蒸蛋的時間不易過長,要不雞蛋容易蒸老,不嫩滑了。