高湯年糕的做法 冬日早餐:怡紅快綠之高湯年糕 高湯年糕怎麼做
來源:飄香吧 1.64W
“冬日的早晨,總喜歡來碗熱乎乎的湯,有菜、有肉,還有QQ的年糕,想不想也來一碗呢?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
高湯年糕的做法步驟
1、骨頭上湯備好。
2、年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜備好。
3、大芥菜、年糕切片,蟹肉棒切菱形狀,芹菜切粒待用。
4、放入適量骨頭上湯到湯鍋裏,加上適量温水,然後放入大芥菜。
5、煮至大芥菜軟熟。
6、再放入年糕煮軟。
7、年糕軟糯加入蟹肉棒。
小竅門
蟹肉棒一燙就熟,煮久會散開就不漂亮了。