湯羹 肉末澆蛋羹的做法 爆下飯的肉末澆蛋羹 肉末澆蛋羹怎麼做 來源:飄香吧 5.42K “這款淋了肉沫澆頭的蛋羹,肉沫鮮香可口,蛋羹入口即化,營養豐富爆下飯!” 食材明細主料雞蛋 (4個)豬肉泥 (半碗)輔料爆下飯 (1大匙)蠔油 (1匙)食鹽 (適量)香葱 (1根)食用油 (2匙)原味 (口味)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)肉末澆蛋羹的做法步驟1、準備4個雞蛋2、用半個蛋殼裝5次自來水加進蛋液中,一塊打散打勻3、用湯匙撇去面上的泡沫,冷水下鍋,隔水蒸4、碗上蓋個盆,這樣蒸蛋不容易老5、中大火蒸15分鐘,時間到關火燜3-5分鐘再開蓋起鍋。6、熱鍋下2匙冷油7、油熱下肉泥中大火滑炒散8、拿出準備好的香菇竹筍牛肉味的爆下飯9、加一大匙的香菇竹筍牛肉味的爆下飯一塊翻炒10、加一匙蠔油,適量食鹽,翻炒均勻11、肉沫炒熟炒香即可12、將炒好的肉沫澆進燉好的蛋羹中13、切些香葱末14、將葱花撒在炒好的肉沫上,一道簡單又爆下飯的肉沫澆蛋羹就做好了! 肉末澆蛋羹的做法 肉末澆蛋羹怎麼做好吃 肉末澆蛋羹 肉末澆蛋羹的最正宗做法 蛋羹 首發 下飯 肉末 肉末澆蛋羹的家常做法 肉末澆蛋羹的做法步驟 爆下飯的肉末澆蛋羹 肉末澆蛋羹怎麼做