蜜紅豆芋圓的做法 - 蜜紅豆芋圓怎麼做
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“女兒暑假打工,領到了人生第一份工資,給我買回一碗蜜紅豆芋圓,又甜又糯帶着奶香味的芋圓,讓我吃得開心,更讓我感動。女兒知道我是個美食發燒友,不管有什麼好吃的都想方設法去嘗,所以她送給我的一碗芋圓就是最好的一份禮物。
一碗芋圓15元,其實真是有點貴了,下定決心自已做。先上網搜索做法,再買回材料,一次就成功呢。`”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜紅豆芋圓的做法步驟
1、準備好材料
2、將洗乾淨的芋頭,紫薯、黃心薯放蒸鍋中蒸熟
3、趁熟去皮,將芋頭、薯壓成泥
4、在芋頭泥、紫薯泥、黃心薯泥中分別加入木薯澱粉和白糖,揉成不粘手光滑的麪糰,搓成長條
5、分別切小塊,搓成芋圓
6、鍋中燒開水,加入芋圓
7、芋圓浮起後加入蜜紅豆和煉乳,水開後即可盛出
小竅門
1、澱粉最好選用木薯澱粉,這樣做出來的芋圓才Q彈
2、一次可以多做些,放冰箱速凍,想吃時拿出來一煮,很方便