牛奶布丁的做法 牛奶布丁(吉利丁片版) 牛奶布丁怎麼做
來源:飄香吧 7.88K
“奶香味十足,製作簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶布丁的做法步驟
1、吉利丁片用涼開水泡軟。
2、牛奶,淡奶油,糖粉一起放入碗裏,微波爐叮1分鐘到温熱狀態,使糖融化。
3、撈出泡軟的吉利丁片,瀝乾水分,放入碗裏,攪拌到吉利丁片完全融化。
4、布丁瓶用開水燙一下備用。布丁液過篩,去除奶泡。
5、倒入布丁瓶裏,蓋好蓋子,放冰箱冷藏2-4小時即可食用。
小竅門
1.吉利丁片要用熟水泡軟。夏天要放冰箱,冬天室温即可。
2.牛奶不要加熱到太燙,會影響吉利丁片的凝固效果。
3.過篩可以去除奶泡,成品更美觀,嫌麻煩可以省略。
4.冷藏2-4小時完全凝固了才可以吃哦~
5.想要超嫩感覺的布丁,可以再加50g牛奶。