生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做
來源:飄香吧 2.49W
“巧克力為愛而生,傳遞美好愛戀的使者
香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此
巧克力
記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力
男生偷偷藏在抽屜裏的甜蜜
還有一張寫着“xxx我喜歡你”之類的話語
青春時光稚嫩的單純的充滿愛意的一塊巧克力
是愛是甜蜜是青春
巧克力與愛有關與幸福與甜蜜有關
法芙娜66%微苦濃郁
深色純可可粉包裹簡樸外衣是它華麗的外衣
若是喜歡酒香10g朗姆足夠精妙絕倫
冷藏食用~~~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
生巧克力的做法步驟
1、一鍋熱水,隔水巧克力黃油調温
2、淡奶油煮至即將沸騰狀態
3、調温後的巧克力光亮順滑
4、緩慢倒入巧克力中,少量倒入中間
5、一邊倒一邊輕輕拌合
6、奶油拌合均勻的巧克力顏色依舊很光亮順滑
7、倒入巧克力模具中或者倒入隨意的碗盤蛋糕模具都可,冷藏定型
8、沾滿可可粉,即可食用
小竅門
1.巧克力調温不可以直接在鍋裏煮,隔熱水放置5-8分鐘即可
2.溶液與巧克力混合時,需少量加入並不斷的攪拌,避免分離
3.包裹可可粉,減少手温觸摸,可稍冷凍後操作