小菜 潮汕鹹菜的做法 - 潮汕鹹菜怎麼做 來源:飄香吧 2.54W 食材明細主料大頭菜 (2顆)輔料南姜 (2塊)鹽 (適量)醋 (3匙)涼開水 (1碗)原味 (口味)技巧 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)潮汕鹹菜的做法步驟1、大菜洗乾淨太陽曬乾2、南姜洗淨也要晾乾3、曬乾水的大菜改刀切小塊4、乾淨無水無油的盆放入大菜放一層灑上一層鹽,放置一晚上5、南姜用盅打散也可以切塊6、放置一夜的大菜把醃製出來的澀水擠出裝入無水無油的容器,開水加入鹽煮開放涼後倒入少許醋再加入裝大菜的容器裏,涼白開得蓋過大菜7、靜待成果 潮汕鹹菜 潮汕鹹菜怎麼做 潮汕鹹菜的家常做法 潮汕鹹菜怎麼做好吃 潮汕 潮汕鹹菜的最正宗做法 鹹菜 潮汕鹹菜的做法步驟 潮汕鹹菜的做法