香煎土豆夾的做法 - 香煎土豆夾怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
香煎土豆夾的做法步驟
1、瘦肉一塊,剁成肉餡。
2、肉餡中加入鹽,醬油,耗油,花椒麪,葱花,拌勻,和拌餃子餡是一樣的。
3、土豆切成土豆夾。第一刀不要切斷,有一點點連着,第二刀切斷,厚度看圖。
4、夾子中間撒點澱粉,這樣夾的肉餡在煎制的時候不容易掉出來。
5、夾緊肉餡,捏一下。把肉餡撫平。
6、做好的土豆肉夾。
7、電餅鐺放油,煎至兩面金黃。
8、裝盤。
小竅門
肉不要貪多,會溢出來的。放肉餡前撒點澱粉,有粘着作用。