小吃 廣府經典-豆沙角的做法 - 廣府經典-豆沙角怎麼做 來源:飄香吧 3.03W “看似簡單,想做成功有點難度,工多藝熟的點心,做時嫌煩,吃時嫌少。” 食材明細主料糯米粉 (300g)開水 (150g)豆沙餡 (適量)輔料紅糖 (80g)油 (適量)甜味 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)廣府經典-豆沙角的做法步驟1、材料詳細(如圖)2、把80克的紅糖加入150克的開水溶解,攪拌均勻,然後直接加入100克的糯米粉攪拌均勻(做熟粉漿),然後等熟粉稍涼後(微温)加入200克糯米粉揉成泥狀(如圖)。3、把揉好的粉泥,取自己喜歡的大小包入豆沙餡(如圖)。這裏有點難,粉不能太乾,要軟要帶有點水份,所以造型會有點難。這種粉泥狀炸出來才又軟又糯。4、放入燒開的油鍋裏炸至浮起,反另一邊再炸至金黃即可。5、成品出鍋,怎樣揉捏都行,都不會爆裂,柔軟360。6、成品欣賞…7、成品,又軟又糯又香甜。8、男女老少都愛的經典小吃。9、附送一張,滿滿一大盤送老爸過生,這感覺比蛋糕來得踏實,實在。 廣府經典-豆沙角怎麼做好吃 廣府經典-豆沙角 廣府經典-豆沙角的最正宗做法 廣府經典-豆沙角的做法 廣府經典-豆沙角的家常做法 廣府經典-豆沙角怎麼做 廣府經典-豆沙角的做法步驟 豆沙 廣府