多春魚怎麼做好吃

多春魚的做法有很多種，有些人愛吃煮的、有些人愛吃烤的、有些人還吃炒的等等。很多小夥伴都愛吃多春魚，對於多春魚怎麼做好吃的方法就更加的關心了。好吃的多春魚不僅僅要魚本身新鮮，你對多春魚的做法準備都需要細緻耐心，才可以成功的做出美味的多春魚。

多春魚怎麼做好吃

多春魚原產於日本，因雌魚肚中有很多魚卵，因此得名“多春”。多春魚含有豐富的蛋白質和礦物質鹽。魚的個頭雖不大,肉質卻特別嫩滑。多春魚的營養價值很高。能夠很好的起到明目的作用，特別是適合小孩食用，魚肉中還含有大量的無機鹽，是鈣的良好來源。美味的多春魚可以通過炸、烤來製作。

1、烤多春魚

準備多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬等材料;

其次，多春魚洗淨(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微醃一會兒;在魚身上塗抹適量的各種醬料;在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中;烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面。

烤多春魚食材並不是很多，但是烤多春魚前，需要對多春魚進行醃製，這樣製作出來的魚，在肉質上，才會十分鮮美，吃的時候利於人體健康。

2、魚露烤多春魚

準備多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量等材料;

其次，將多春魚洗淨，加入魚露、檸檬汁醃5分鐘;把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好;用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。

3、香酥多春魚

準備多春魚，紅薯澱粉，鹽，辣椒粉，花椒粉等材料;

其次，把多春魚從頭部把腮和腸子拉出來、沖洗乾淨、記住不要破開哦、不然滿滿地魚仔就沒有啦、用姜和鹽醃製片刻、紅薯澱粉50克用一個雞蛋液化開備用;把多春魚均勻的裹上澱粉蛋液、繼續醃製10分鐘;鍋里加入菜籽油、油温7成熱的時候下入裹好蛋液的多春魚、中火炸到酥脆即可;炸好的多春魚，撒上花椒粉，辣椒粉，和椒鹽即可。

對於多春魚怎麼做好吃的回答，我僅用一個烤字就可以回答了。你欲想製作出美味的多春魚，就掌握好烤魚的技術吧。因為，多春魚用於烤制是最美味鮮香的，烤制的多春魚可以做到即使幹烤也不失原有的鮮美。當你嘗試過烤制的多春魚以後，你一定能體會到流連忘返的感覺。