上火吃什麼蔬菜好 - 春季上火吃什麼蔬菜好
上火是我們日常生活中比較常見的一種病症，多為咳嗽，感冒，虛弱等症狀出現。還會伴隨着多痰風熱感冒，咽喉腫痛等症狀出現，上回是非常難受的的一種病症。下面小編就為大家總結了上火吃什麼蔬菜好，應該怎麼樣調理，如果你感興趣的話，就趕緊看下去吧。
一、上火吃什麼蔬菜好,春季上火吃什麼蔬菜好
1.黃瓜
黃瓜入藥始載於《本草拾遺》,中醫認為其性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血。
2.芥藍
中醫認為,芥藍味甘辛性涼,入肺經,有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效,風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調理。芥藍在烹調上,最好採用炒、熗的方法,不要烹製過熟,才能保持它質脆、色美、味濃的特點。
3.薺菜
薺菜,又俗稱地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等。《名醫別錄》載“主利肝氣,和中”。
4.芹菜
春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效,春季要想舒肝散熱,芹菜是首選食材。因為它有清熱解毒的功效,常吃可平肝解熱,還可以有效預防春困,讓人體神清氣爽。
5.西紅柿
與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉,它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。
二、春季上火吃什麼水果好
1.山竹
山竹屬於寒性水果,所以具有非常好的降火作用。同時,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。但是這裏也要提醒有關讀者,如果體質虛寒的人,切記不可多吃。
2.梨
梨應該説是最有效的降火水果之一。春季身體上火的起因是春天裏的空氣乾燥、濕度低,多吃梨能夠有效的撲滅我們身體內的“火氣”。此外,梨子除了洗乾淨吃,還能做成各種甜品美食,是許多甜品店最佳食材。
3.香蕉
中醫認為,香蕉具有清熱止湯,降血壓,利尿、通便等作用,所以香蕉也被公認是敗火效果較好的一種水果,多吃香蕉可以有效降火。但是要記住不可空腹吃香蕉,一次食用香蕉也不可過多。
4.橙
春天干燥易上火,橙具有很好的清火功效,維C含量也相當豐富,能促進皮膚新陳代謝,是美容養顏首選水果。飯後食橙或橙汁,則具有解油膩,消積食,止渴、醒酒等功效。
三、春季上火吃什麼食譜好
1.涼拌金針菇
原料:金針菇,黃瓜,青椒,蒜汁,香油,鹽,醋,糖,辣椒油少許。
做法:金針菇去老根洗淨焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲,放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油,拌勻即可,冷藏後食用更佳。
2.香蕉百合銀耳湯
原料:幹百合,銀耳,香蕉,枸杞,冰糖。
做法:幹百合洗淨泡發;銀耳泡發撕成小朵,去蒂洗淨;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗淨。把銀耳裝入碗中,加適量水上鍋蒸30分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中,加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍燜即可。
四、春季上火如何調理
1.營養平衡
從飲食科學的觀點來看,春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例,防止飲食過量、暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2.養肝
按中醫觀點,春季養陽重在養肝。患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。且春季是細菌、病毒繁殖旺季,肝臟具有解毒、排毒的功能,負擔最重,而且由於人們肝氣升發,也會引起舊病復發。
3.少酸多甜
唐代名醫孫思邈説:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”春季為肝氣旺之時,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱病症;而多吃酸味的食物,會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘之品,如紅棗、蜂蜜等,忌酸澀。
4.多喝水
飲水可增加循環血容量,有利於養肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。
上火以後應該營養平衡。多以素食為主，碳水化合物，維生素，礦物質要相對保持平衡，養肝。多食用一些解毒排毒的食物，少酸多甜，如多喝蜂蜜水，紅棗之類。在上火的時候也一定要多喝水，喝水可以加速血液循環，新陳代謝，把廢物排泄出體外。在看過小編的文章以後，你有沒有更加了解了上火吃什麼蔬菜好這個問題。
