蔬菜西葫蘆有哪些做法呢 - 今天教給大家
很多人不知道西葫蘆是什麼東西。其實西葫蘆是一種蔬菜,而且很常見,很多地方也把西葫蘆稱作是北瓜。西葫蘆的種植範圍是比較廣泛的,不管是南方還是北方,都是特別常見的。那麼蔬菜西葫蘆有哪些吃法呢?又該怎麼做呢?下面我們一起來學習。
蔬菜西葫蘆有哪些做法呢
一、蔬菜西葫蘆炒烤鴨肉
1.食材
西葫蘆,烤鴨肉,油適量,鹽適量,雞精適量,葱適量。
2.做法
(1)購買一隻新鮮的烤鴨,並且把肉切成一片一片的;
(2)把蔬菜西葫蘆洗乾淨,切片備用;
(3)鍋裏倒入油,等油燒紅,放入葱熗鍋;
(4)看到西葫蘆炒出了汁,將鴨肉片倒入鍋中;
(5)放鹽,葱花煸炒;
(6)加雞精,出鍋即可。
二、豆豉炒蔬菜西葫蘆
1.食材
西葫蘆 300g,豆豉適量,青紅椒1個,洋葱1個,鹽適量,雞精適量。
2.做法
(1)將洋葱、青紅椒切成絲兒;
(2)將豆豉切碎,
(3)鍋燒熱,放入油,放入葱爆鍋;
(4)放入蔬菜西葫蘆,翻炒,倒入適量生抽;
(5)待西葫蘆炒軟,將青紅椒絲放入鍋中,與西葫蘆共同翻炒;
(6)加入適量鹽,放入雞精,煸炒,出鍋裝盤即可。
三、蔬菜西葫蘆炒回鍋肉
1.材料:
西葫蘆1個,回鍋肉適量,蒜苗兩根,姜適量,蒜頭適量,鹽適量,花椒粉一勺, 五香粉一勺,油適量,醬油適量。
2.做法:
(1)將蔬菜西葫蘆洗乾淨,切成薄片備用;
(2)回鍋肉放涼,切片備用;
(3)蒜苗切成段備用;
(4)姜切細末備用;
(5)蒜頭拍碎備用;
(6)炒鍋中倒入適量油,待油鍋燒至七成熱的時候,放入蒜頭、回鍋肉來回翻炒;
(7)加入花椒粉、醬油、姜、鹽、五香粉,繼續翻炒,等待肉上色,並且肉裏面的油脂慢慢滲出;
(8)將蔬菜西葫蘆加入鍋中,快炒熟的時候,放入蒜苗段,炒至全熟,即可出鍋。
蔬菜西葫蘆的做法有哪些呢?其實還有很多種,今天就先給大家介紹這幾種,大家可以根據以上做法步驟試一試哦。在我們平時的生活中,大家可以根據自己的喜好,來與蔬菜西葫蘆隨意搭配,做出美味的菜餚。