肉燒杏鮑菇的新做法 - 炎熱夏天給你好胃口

在炎炎夏日，有時候會覺得沒有胃口，而我們今天要説的這道菜，就是肉燒杏鮑菇，這樣製作，可以讓我們在夏日也有個好胃口，對於家裏有小孩子的，正在長身體的時候，做上這樣的一盤杏鮑菇，一碗米飯都還可能不夠呢，而且杏鮑菇還有很高的營養價值哦。

肉燒杏鮑菇的新做法，炎熱夏天給你好胃口

一、製作肉燒杏鮑菇的做法

先把五花肉切片，杏鮑菇切塊，葱、蒜切末。

不粘鍋倒油燒熱，油熱後先放入蒜末炒至金黃色。

然後放入五花肉片慢慢煎，看到五花肉出油，兩面有好看的金黃色就行了;這樣煎過的五花肉，油都出去了，吃起來一點都不膩了。

再放入切好的杏鮑菇，大火翻炒到杏鮑菇變軟，體積明顯變小，開始出水。

加入2大勺的生抽和1大勺白糖，翻炒均勻。

經過試驗，發現用李錦記的生抽2大勺，加1大勺白糖，可以很好的模仿出日式照燒汁的味道，口重的話加點鹽，味道會更好。

大火翻炒到湯汁基本收幹。這時候杏鮑菇和五花肉會變得略微有點焦，正是好吃的時候。

最後出鍋前，可以撒點葱花。讓顏色更漂亮。另外的點睛之筆，就是來點現磨的黑胡椒碎了。

黑胡椒是這道菜的關鍵，加不加味道完全不同哦，一定不能省略呀。

大家都知道雲南的菌菇特別鮮美，這瓶油雞樅就是用雲南最好的雞樅菌製作的，5斤雞樅菌只能做1斤油雞樅。新鮮的雞樅菌在濃香的菜籽油裏翻滾炸制，再加入熱辣的丘北辣椒，調入花椒油，幾種香氣碰撞在一起激發出最極致的鮮，只要一開蓋，就能從你的鼻子鑽進你的胃裏，不吃上一口決不罷休。隨你是拌麪、拌菜，還是佐粥夾饅頭，它都不會讓你失望。

二、杏鮑菇的功效

1、祛脂降壓杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

三、杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

關於肉燒杏鮑菇的做法和它具體的營養價值就介紹到這裏啦，喜愛美食的夥伴們，如果覺得炎炎夏日沒有食慾，或者身邊有沒有食慾的朋友，可以動動手，按照我們介紹的步驟去製作，肯定能讓人大飽口福，而且杏鮑菇還有這麼高的營養價值，心動的快試試吧。