荷包蛋火腿面的做法 - 荷包蛋火腿面怎麼做
來源:飄香吧 1.89W
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早上吃什麼養胃?有人説小米粥,還有人説麪條,北方人喜歡吃麪條,但做法各種各樣,我喜歡有滋有味的,正巧昨天在超市買了一塊火腿肉,今天就做荷包蛋火腿面,有肉有蛋有菜有面,一早上的營養全達到了。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷包蛋火腿面的做法步驟
1、食材。
2、葱花切絲,一半留麪碗裏。
3、鍋中倒油,油熱倒葱花爆香。
4、倒入清水煮開。
5、水開後關火,靠近水面打入1個雞蛋。
6、讓雞蛋在鍋中等一會,一圈凝固以後再開火。這是做荷包蛋的技巧,大火下蛋滿鍋都是蛋末。
7、在雞蛋旁邊下入麪條。
8、蓋上蓋子煮3至5分鐘,喜歡吃軟爛的多煮一會。
9、煮麪條的時候,把1匙生抽、半匙醋、半匙鹽倒入麪碗,滴幾滴香油。
10、面煮好後放入油菜煮1分鐘。
11、先用勺子把麪條湯澆在麪碗裏。
12、再把麪條撈出來。
13、放上火腿,開吃!香噴噴一大碗,一上午也不餓了。