宮廷牛肉焦餅的做法 - 宮廷牛肉焦餅怎麼做
來源:飄香吧 1.08W
“一個人在家最近基本都快改吃素了,給自己來點子葷腥改善一下生活吧!這款牛肉焦餅可是我最愛的餡餅類的其中一種啦~油炸過後更是酥脆可口的很,不過我這次是用電餅鐺烙的,雖然不像油炸的那麼酥脆但是也絕對不亞於油炸的美味,你們可以自己試試不同的方法。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
宮廷牛肉焦餅的做法步驟
- 1、牛肉剁成肉餡兒,加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和適量香油攪拌均勻。
- 2、將麪糰裏的材料和成麪糰,醒10分鐘,揪成劑子,拉成長條刷適量食用油醒10-20分鐘左右。
- 3、醒制好的面劑子條用擀麪杖擀成薄片,用手向左邊撐薄
- 4、油酥料調成油酥,用毛刷刷適量油酥在麪皮上,刀劃幾道小口,肉放在一邊的麪皮上,左包一下右包一下,直至完成整個包裹。
5、下油鍋炸成金黃色。