牛奶蒸饅頭的做法 - 牛奶蒸饅頭怎麼做
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“自己蒸的饅頭更加健康和合口味”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛奶蒸饅頭的做法步驟
1、麪粉放入盆中
2、酵母用温水或者温牛奶化開
3、化好的酵母倒入麪粉中,再一點點加入牛奶開始和麪,直到不粘手和麪盆為止
5、發酵好後面團重新再揉一次,排除裏面的氣,稍微有點硬實,弄成一個個劑子,每個都團成高高的球形
6、放進鍋裏再發酵15分鐘,冷水上鍋蒸15-20分鐘,關火後不要開蓋,再燜五分鐘即可
7、筋道而且奶香味十足
小竅門
麪粉和牛奶的比例要自己調節好呀