牛奶巧克力饅頭的做法 - 牛奶巧克力饅頭怎麼做
來源:飄香吧 1.58W
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
牛奶巧克力饅頭的做法步驟
1、準備好食材。
2、4塊巧克力用熱水化開。
3、準備200克麪粉2個酵母粉放在麪粉裏面拌均勻。
4、待熱巧克力水温差不多35度左右,開始和麪,一點點倒在麪粉裏,拌成面絮。
5、和成麪糰放在温暖的地方醒發2倍大。
6、再準備200克麪粉和2克酵母粉拌均勻。
7、加入1適量温牛奶一點點扮成面絮。
8、和成光滑的麪糰不粘手不粘盆的狀態。
9、同巧克力麪糰一樣放在温暖的地方醒發兩倍大,如圖是醒發好的樣子。
10、把醒發好的麪糰倒出來揉麪排氣多柔一會。
11、用擀麪杖擀成如圖的長方形面片白麪在下面巧克面在上面。
12、捲起來。
13、切成等量的饅頭型。
14、再次醒發20分鐘最近放進温水的鍋中醒發。
15、水開蒸15分鐘燜5分鐘香噴噴的牛奶巧克力饅頭就做好啦。
小竅門
要是喜歡甜一點的就在和白麪的時候放點白糖