石鍋拌飯的鍋是什麼鍋

石鍋或砂鍋。做石鍋拌飯之前，首先選擇一個好的鍋，石鍋拌飯使用的鍋就是石鍋，因為石鍋是陶製品，陶製品可以直接放在明火或者爐具上烹煮，使燒菜更加的方便，並且陶製材料有保温的效果，即使吃飯較慢的人也不用擔心飯菜會很快變涼的。