阿膠春天可以吃嗎

可以吃。阿膠是一年四季都可以進食的，但是春天儘量少吃，冬天可以多吃一些。阿膠可以用來燉湯，阿膠烏雞湯、阿膠燉雞肉、阿膠雞蛋湯等等。阿膠雞蛋湯最易做，將適量的阿膠燉化，加蜂蜜一匙，衝雞蛋一個，可以選擇在吃早餐前食用或者晚餐後作為甜品。