豆蔻是什麼

豆蔻是一種植物，四季常綠。詩文當中會將未成年的少女比做豆蔻。豆蔻既是一種中藥藥材又可當作一種調料品。豆蔻氣味十分香，可在熬湯或者燉肉的時候加入一點，去除異味增加香氣。