什麼米最適合煮粥

粳米、糙米、黑米、糯米、薏米、小米。米在煮粥之前，可以清洗乾淨，放在水中浸泡，煮出來的米粥口感會更粘稠。煮粥的過程中需要及時攪拌鍋中的食材，以免米粥粘鍋。米可以單獨煮粥，也可添加肉絲、香腸、青菜、紅棗、枸杞等食材一起煮。米粥煮好後可以拔掉電源，燜十分鐘再吃，質地會更粘稠。